40、狮子头
林思思仔细地看了看巨大的肉丸,越看越眼熟，这不是她以经常喝的肉丸汤吗？
林思思的母亲经常煮肉丸汤，其的肉丸和这个丸子颜色上有些相似,都是淡淡的肉白色。
肉丸汤是一道很家常的菜,味道和肉片汤几乎一样,都是猪肉的味道。的时候她问过妈妈,既肉丸汤和肉片汤味道那么相似，为什么要费那么大力气将猪肉剁成馅,做成丸子，最做成肉丸汤呢？母亲告诉她，这是因为要团团圆圆。为了这么一个好的寓意,自要多费力些。
就是为了仪式感。
林思思懂了,但是有多么喜欢肉丸汤。虽肉丸汤有这么一个好寓意，但是味道实在是太普通了，就是单纯的猪肉味嘛。
林思思本不想尝试清炖狮子头的，准备抢完最一天的月饼就离开，但是在闻空气迷人的肉香,她感觉了似乎有一些不一样的地方。
家里的肉丸汤的味道有这个香。
而且家里的肉丸的大连它大的十分一都不，只能说是巫见大巫。
林思思犹豫了一会儿,停下了准备离开的脚步。
要不……试试吧？
她从有在白记饭馆吃过不好吃的东西。从蛋炒饭牛肉炒饭红油凉面椒麻鸡，从绿豆糕月饼,有一道菜品不让她拍案叫绝。
如果她能找出一道不好吃的菜,说不定她就能对白记饭馆冷静下了。
自从发现白记饭馆,她就每天两顿，顿顿不落，要是白记饭馆有早餐的话，她觉自己甚至愿意突破人类极限——早起买早饭。
她想了一会下了决定,收银台问：“我也想要一份肉丸汤。”
白一诺一开始听出林思思想要什么东西，想了想才明白了过：“那是清炖狮子头。”
“狮子头？狮子头不是红烧的吗？”林思思好奇地问。
“做法不同。”
相比于清炖狮子头，红烧狮子头的流传范围广不了，天南海北都能见，就算林思思不是江南人也吃过红烧狮子头，上大学的时候，食堂里的c位除了红烧肉就是红烧狮子头。
林思思以为这种肉丸就叫大肉丸呢，想居和红烧狮子头是同门。
“那我要一份清炖狮子头吧，谢谢。”
令林思思想的是，她拿的是一个有打开盖子的炖盅。炖盅是陶瓷做的，呈现奶白色。
“请心烫。”
林思思端着炖盅找了个位置坐下，觉有些奇怪，心想不就是一份肉丸汤吗，为什么要这么讲究。
而她伸出手将炖盅的陶瓷盖子拿了起，许许多多蒸腾的热气随着盖子的打开，从炖盅冒了出。高汤澄澈，看不见一点浑浊，嫩黄的娃娃菜几乎和淡黄色的高汤融为了一体。随着她打开盖子的动作，澄澈的高汤晃了晃，散发出了浓浓的香味。
她闻着空气扑鼻的肉香，人呆呆的。
她终于知道了为什么要把狮子头密封好再送过了，因为要保留好这份香气啊。
林思思从有闻过这么好闻的肉香，忍不住猛吸鼻子，想将空气的肉香全部吸进嘴里。
虽看不自己的表，但是她能猜自己现在的表应该和自家的猫主子看见猫薄荷的反应一样。
她有想过自己会有这么一天，吃一份东西居连香气都不想浪费。
而且面对面观察清炖狮子头和刚刚远远看别人碗里的东西是完全不一样的感受。
清炖狮子头很大。她将自己的手握成拳头，放在狮子头旁边对比了一下，发现狮子头居比自己的拳头要大。狮子头不仅大而且圆，整个狮子头的外表面是光滑的，像极了一个圆球，好像是用模具做出的一样。纵是林思思这样的外人，都能看出做出这么圆的狮子头有多么难。她家里做的肉丸表面凹凸不平，而且会因为炖煮出现裂纹。
林思思吞了吞口水，这不是她想象的肉丸汤啊，这份清炖狮子头完全是一副她吃不起的模样。
清炖狮子头的外形所以如此圆润饱满，是因为它是隔水炖的。
白一诺将狮子头放进炖盅里，再将炖盅放在大锅里，在大锅里放水开始炖。慢火出细活，煮狮子头用的一直是火，大锅的水蒸气的热量缓慢而均匀的渗入炖盅内的狮子头。
狮子头慢慢地接受热量，从外内慢慢变熟，形状不会受损，营养成分也不会因为过热而遭破坏。
整个狮子头原汁原味，鲜醇无比。
林思思拿手的狮子头的炖盅是直接从热水取出的，连容器都有换。其的汤水和狮子头都处在一个恰如其分的温度。
她的欲望冲破了理智，怀着负罪感地破坏了狮子头的完美造型，用筷子将狮子头夹碎，夹起一块送入嘴。她刚刚咬了一点，瞬间就被狮子头的口感惊艳了。
怎么这么嫩？怎么这么鲜？
清炖狮子头的外皮有些韧度，林思思用牙稍稍咬开，就感觉了内部肉的松软。清炖狮子头的内部嫩像豆腐一样，入口即化，咬在嘴里甚至有什么实感。
她吃的狮子头真的是用猪肉做的，而不是用豆腐做的吗？
随着林思思咀嚼的动作，狮子头鲜香醇美的味道从嘴里蔓延开，不自禁地眯起了眼。
林思思从有吃过这么好吃的猪肉，嫩如豆腐，鲜美醇香，让她感觉自己以吃的猪肉都吃了个寂寞。
林思思以无仅有的吃饭速度飞快地解决了一整个清炖狮子头，心充满了对狮子头的无限悔恨:对不起，我不应该把你叫做肉丸汤，和你相比，我家里做的肉丸都是石头啊。
她本觉自己有吃够，但是在看了看手表，她惊讶地发现午休时间快结束了，她只好欲求不满地回了公司，不过忘了带走刚刚抢的月饼。
她刚刚回公司，同事江州就过问：“这周的稿子，你想好写什么了吗？”
“这周的稿子是什么主题？”
他公司是一个自媒体公司，运营着很多公众号，他部门运营的是一个旅游公众号。
江州说：“老样子，说说海市好吃的好玩的地方。上次我写的是鼎楼。有一说一，鼎楼的东西真的不错，就是价格让我的钱包承受不起。要不是公费报销，我感觉我能点的东西只有一份蛋炒饭。”
林思思有从余韵缓过，满脑子想的都是白记饭馆：“海市的高级餐厅都被我扒完了，要不我试一试其他的？”
因为刚刚吃过狮子头，林思思整个嘴里都充满清淡的香味，但是并不让人讨厌，反而让人身心愉悦。
她咂咂嘴，回味着刚刚的享受：“要不……我写白记饭馆吧。”
江州震惊地说：“虽我天天吃白记饭馆，但是公事归公事，写白记饭馆不太好吧，我这个公众号说的一直是高级餐厅。万一用户不喜欢怎么办？”
林思思想了想，说道：“我觉你想的况不会发生。我看了用户的留言，发现他也经常说太贵了吃不起。我不如把这次机会做转型，如果效果不好的话，我再把推送删掉。”
林思思是这个组的老员工了，她一拍板，事就这么定了下。
虽他一整个组十几个成员都是白记饭馆的老客人，但是在听林思思的话，他非但有高兴，反而绪低沉。
一个组员说:“其实在白记饭馆不火的时候，我觉生意不好的话老板会关门，那我就有饭吃了，所以我想白记饭馆写一篇稿子推广一下。但是等我写出，白记饭馆的口碑就噌噌上去了，我已经很久抢过白记饭馆的位置了。”
另一个组员说:“呜呜，我觉是不要写白记饭馆的稿子了吧，你有有想过，在推广，我买东西的难度会增加多少。”
林思思不以为意：“难道你以为现在就很好抢吗？我觉有区别。”
组员：“……”太真实了吧。
林思思在扎完组员的心，说：“你放宽心啦，我公众号的用户不一定喜欢白记饭馆呢，你担心的太早啦。”
在和其他人商议完细节，林思思回了自己的工位开始写稿。等她想找刚刚吃的狮子头的素材的时候，她才惊讶地发现自己并有拍照片。
作为一个拍照十级达人，她每次出去吃饭，在菜上，不拍个几十张照片是绝不会收手的。
而刚刚狮子头在刚端上就俘获了她的心，让她根本有时间去思考其他的东西，一不心就忘记了拍照。
大意了！林思思捂着头，一脸懊悔。
白记饭馆是魔鬼吗？
正她心如死灰的时候，她的手不心触及了刚刚买回的月饼，她突感觉自己又可以了。
林思思拿出了相机，将月饼带摄影棚，熟练地找好角度打好光，月饼全方位无死角地拍了许多张照。因为是真心觉白记饭馆的菜很绝，所以她的思路十分顺畅，写稿子的速度所未有地快。
林思思看着写出的稿子，内心感动不已，如果她一直有这个手速和质量，她早就升职加薪主管了。
夜晚十点，她准时在家里用台发了稿子，因为写太投入，她觉多困。在写完，她才感倦意扑面而，于是看公众号的评论，直接回房睡觉去了。
因为早早睡去，她不知道这个稿子火了，评论区直接炸了，浏览量也是公众号平常浏览量的几十倍。
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林思思的母亲经常煮肉丸汤，其的肉丸和这个丸子颜色上有些相似,都是淡淡的肉白色。
肉丸汤是一道很家常的菜,味道和肉片汤几乎一样,都是猪肉的味道。的时候她问过妈妈,既肉丸汤和肉片汤味道那么相似，为什么要费那么大力气将猪肉剁成馅,做成丸子，最做成肉丸汤呢？母亲告诉她，这是因为要团团圆圆。为了这么一个好的寓意,自要多费力些。
就是为了仪式感。
林思思懂了,但是有多么喜欢肉丸汤。虽肉丸汤有这么一个好寓意，但是味道实在是太普通了，就是单纯的猪肉味嘛。
林思思本不想尝试清炖狮子头的，准备抢完最一天的月饼就离开，但是在闻空气迷人的肉香,她感觉了似乎有一些不一样的地方。
家里的肉丸汤的味道有这个香。
而且家里的肉丸的大连它大的十分一都不，只能说是巫见大巫。
林思思犹豫了一会儿,停下了准备离开的脚步。
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她从有在白记饭馆吃过不好吃的东西。从蛋炒饭牛肉炒饭红油凉面椒麻鸡，从绿豆糕月饼,有一道菜品不让她拍案叫绝。
如果她能找出一道不好吃的菜,说不定她就能对白记饭馆冷静下了。
自从发现白记饭馆,她就每天两顿，顿顿不落，要是白记饭馆有早餐的话，她觉自己甚至愿意突破人类极限——早起买早饭。
她想了一会下了决定,收银台问：“我也想要一份肉丸汤。”
白一诺一开始听出林思思想要什么东西，想了想才明白了过：“那是清炖狮子头。”
“狮子头？狮子头不是红烧的吗？”林思思好奇地问。
“做法不同。”
相比于清炖狮子头，红烧狮子头的流传范围广不了，天南海北都能见，就算林思思不是江南人也吃过红烧狮子头，上大学的时候，食堂里的c位除了红烧肉就是红烧狮子头。
林思思以为这种肉丸就叫大肉丸呢，想居和红烧狮子头是同门。
“那我要一份清炖狮子头吧，谢谢。”
令林思思想的是，她拿的是一个有打开盖子的炖盅。炖盅是陶瓷做的，呈现奶白色。
“请心烫。”
林思思端着炖盅找了个位置坐下，觉有些奇怪，心想不就是一份肉丸汤吗，为什么要这么讲究。
而她伸出手将炖盅的陶瓷盖子拿了起，许许多多蒸腾的热气随着盖子的打开，从炖盅冒了出。高汤澄澈，看不见一点浑浊，嫩黄的娃娃菜几乎和淡黄色的高汤融为了一体。随着她打开盖子的动作，澄澈的高汤晃了晃，散发出了浓浓的香味。
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虽看不自己的表，但是她能猜自己现在的表应该和自家的猫主子看见猫薄荷的反应一样。
她有想过自己会有这么一天，吃一份东西居连香气都不想浪费。
而且面对面观察清炖狮子头和刚刚远远看别人碗里的东西是完全不一样的感受。
清炖狮子头很大。她将自己的手握成拳头，放在狮子头旁边对比了一下，发现狮子头居比自己的拳头要大。狮子头不仅大而且圆，整个狮子头的外表面是光滑的，像极了一个圆球，好像是用模具做出的一样。纵是林思思这样的外人，都能看出做出这么圆的狮子头有多么难。她家里做的肉丸表面凹凸不平，而且会因为炖煮出现裂纹。
林思思吞了吞口水，这不是她想象的肉丸汤啊，这份清炖狮子头完全是一副她吃不起的模样。
清炖狮子头的外形所以如此圆润饱满，是因为它是隔水炖的。
白一诺将狮子头放进炖盅里，再将炖盅放在大锅里，在大锅里放水开始炖。慢火出细活，煮狮子头用的一直是火，大锅的水蒸气的热量缓慢而均匀的渗入炖盅内的狮子头。
狮子头慢慢地接受热量，从外内慢慢变熟，形状不会受损，营养成分也不会因为过热而遭破坏。
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林思思拿手的狮子头的炖盅是直接从热水取出的，连容器都有换。其的汤水和狮子头都处在一个恰如其分的温度。
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她吃的狮子头真的是用猪肉做的，而不是用豆腐做的吗？
随着林思思咀嚼的动作，狮子头鲜香醇美的味道从嘴里蔓延开，不自禁地眯起了眼。
林思思从有吃过这么好吃的猪肉，嫩如豆腐，鲜美醇香，让她感觉自己以吃的猪肉都吃了个寂寞。
林思思以无仅有的吃饭速度飞快地解决了一整个清炖狮子头，心充满了对狮子头的无限悔恨:对不起，我不应该把你叫做肉丸汤，和你相比，我家里做的肉丸都是石头啊。
她本觉自己有吃够，但是在看了看手表，她惊讶地发现午休时间快结束了，她只好欲求不满地回了公司，不过忘了带走刚刚抢的月饼。
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林思思有从余韵缓过，满脑子想的都是白记饭馆：“海市的高级餐厅都被我扒完了，要不我试一试其他的？”
因为刚刚吃过狮子头，林思思整个嘴里都充满清淡的香味，但是并不让人讨厌，反而让人身心愉悦。
她咂咂嘴，回味着刚刚的享受：“要不……我写白记饭馆吧。”
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另一个组员说:“呜呜，我觉是不要写白记饭馆的稿子了吧，你有有想过，在推广，我买东西的难度会增加多少。”
林思思不以为意：“难道你以为现在就很好抢吗？我觉有区别。”
组员：“……”太真实了吧。
林思思在扎完组员的心，说：“你放宽心啦，我公众号的用户不一定喜欢白记饭馆呢，你担心的太早啦。”
在和其他人商议完细节，林思思回了自己的工位开始写稿。等她想找刚刚吃的狮子头的素材的时候，她才惊讶地发现自己并有拍照片。
作为一个拍照十级达人，她每次出去吃饭，在菜上，不拍个几十张照片是绝不会收手的。
而刚刚狮子头在刚端上就俘获了她的心，让她根本有时间去思考其他的东西，一不心就忘记了拍照。
大意了！林思思捂着头，一脸懊悔。
白记饭馆是魔鬼吗？
正她心如死灰的时候，她的手不心触及了刚刚买回的月饼，她突感觉自己又可以了。
林思思拿出了相机，将月饼带摄影棚，熟练地找好角度打好光，月饼全方位无死角地拍了许多张照。因为是真心觉白记饭馆的菜很绝，所以她的思路十分顺畅，写稿子的速度所未有地快。
林思思看着写出的稿子，内心感动不已，如果她一直有这个手速和质量，她早就升职加薪主管了。
夜晚十点，她准时在家里用台发了稿子，因为写太投入，她觉多困。在写完，她才感倦意扑面而，于是看公众号的评论，直接回房睡觉去了。
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